W czasie ciąży należy unikać wszelkich skrajności w odżywianiu – pożywienia zbyt gorącego, ale też niezbyt zimnego. Nie za słonego, ani też zbyt słodkiego, za ostrego, za kwaśnego itd.
Zimą powinnyśmy jeść lekkostrawne dania zbożowe i warzywne wzmacniające centrum (śledziona, trzustka, żołądek). Gdy narządy te zostaną wzmocnione przez właściwe odżywianie, dziecko w łonie matki otrzyma dostateczną ilość energii. Dzięki właściwie dobranej diecie matka będzie czuła się dobrze, a co za tym idzie, dobrze będzie się czuło dziecko.
Szczególnie ważne są pełnowartościowe ziarna zbóż (razowe, z pełnego przemiału), których udział w diecie może być bardzo wysoki – do 50% i więcej, jako że zawierają wszystkie ważne – w okresie ciąży – składniki mineralne, jak choćby magnez, który (podobnie jak wszystkie minerały) występuje tylko w otoczce niełuskanego zboża. Dlatego zamiast białych bułek, chleba i makaronów należy jeść pełnowartościowe zboża.
Rośliny strączkowe, świeże ryby i mięso są z kolei źródłem białka.
Należy pamiętać o namaczaniu zbóż – najlepiej na noc – w zakwaszonej wodzie (cytryna, ocet jabłkowy, zakwas żytni), po to, by unieczynnić obecny w pełnych ziarnach zbóż kwas fitynowy. Wodę po namoczeniu należy odlać i do gotowania wlać świeżą. Ważną pozycją w diecie kobiety ciężarnej są zielone rośliny liściaste, będące najlepszym źródłem – ważnego dla płodu – kwasu foliowego, wapnia i magnezu.
-
By: Bożena Żak-Cyran
dietetyczka i dietoterapeutka. Zawodowo zdrowym odżywianiem zajmuje się od ponad 25 lat. Przez kilkanaście lat pracowała w nadzorze żywienia placówek leczniczych (szpitale) i wychowawczo-oświatowych (żłobki, domy opieki społecznej). Od 1996 r. specjalizuje się w dietoterapii opartej na zasadach makrobiotyki oraz medycyny chińskiej. W swojej pracy czerpie przede wszystkim z osobistych doświadczeń związanych z powrotem do zdrowia po przebytej chorobie nowotworowej. Odzyskała zdrowie po zastosowaniu diety makrobiotycznej, którą praktykuje przez cały czas razem z rodziną. Jak powiedział Hipokrates „Lekarz leczy, ale natura uzdrawia”. Jest mężatką z 25-letnim stażem i matką dwóch córek (24 i 25 lat) oraz szczęśliwą posiadaczką psa (owczarek podhalański) i kota (raza środkowo europejska).
-
-
Przedszkolak buszujący w zbożu
Jesień dzień VII
Jesień dzień VI
Jesień dzień V
Jesień dzień IV
Zobacz wszystkie artykuły tego autora
