Białka stanowią jeden z podstawowych elementów diety dziecka. To z nich w dużej części zbudowane są wszystkie tkanki i to one biorą udział w wielu ważnych dla życia i rozwoju procesach.
Weganka, miłośniczka zwierząt, a przede wszystkim mama 2,5-letniej Matyldy, której stara się przekazać to, co w życiu najważniejsze, czyli szacunek do życia i potrzeb wszystkich istot. Nam opowiada między innymi o tym, jak narodził się pomysł na serię książeczek o Tosi, poruszających trudne - i dla dziecka, i dla rodzica - tematy.
Nasz organizm do prawidłowego funkcjonowania potrzebuje zbilansowanej i pełnowartościowej diety. Jednym z lepszych źródeł magnezu, cynku, żelaza i witaminy B1 są kasze.
Ryby mają dużo wartości odżywczych, ale już sama myśl o zanieczyszczeniu rtęcią wystarczy, że nie jemy ich prawie wcale. Jednak w tym przypadku korzyści przewyższają potencjalne ryzyko i na szczęście istnieją dosyć proste zdroworozsądkowe sposoby zminimalizowania go. FDA (Federalny Urząd Żywności i Leków w Stanach Zjednoczonych) i EPA (Agencja Ochrony Środowiska w Stanach Zjednoczonych) opublikowały informacje nt. zdrowej konsumpcji ryb.
