Jeśli fermentacja kojarzyła Ci się do tej pory tylko z kiszoną kapustą i ogórkami, książka „Ale ferment! Kiszonki, zakwasy i przepisy na dania wspierające twój mikrobiom” autorstwa Veroniki Szwejk i Mikołaja Batora otworzy przed Tobą zupełnie nowy świat! To prawdziwa skarbnica wiedzy o fermentacji. Napisana jest w przystępny, inspirujący sposób, który sprawia, że natychmiast chce się zabrać za kiszenie wszystkiego, co wpadnie w ręce. Zobacz, dlaczego mi ta książka przypadła do gustu, skradła serce i zajęła ważne miejsce na półce z książkami kucharskimi.
Dlaczego warto sięgnąć po tę książkę?
✅ Proste i sprawdzone przepisy. Autorzy dzielą się przepisami na klasyczne kiszonki, ale też bardziej oryginalne fermentowane produkty, takie jak kimchi, zakwasy, kombucha czy kiszona cytryna. Wszystko opisane krok po kroku, bez zbędnych komplikacji.
✅ Zdrowie na talerzu. Książka nie tylko uczy, jak kisić, ale także wyjaśnia, dlaczego fermentacja to jedna z najlepszych rzeczy, jakie możemy zrobić dla naszego organizmu. Jeśli chcesz zadbać o swoje jelita i odporność – ta książka dostarczy Ci solidnych argumentów.
✅ Pasja, która wciąga. Czuć, że autorzy kochają fermentację i chcą zarazić tą pasją innych. Tekst jest lekki, pełen entuzjazmu i ciekawostek, co sprawia, że czyta się go z przyjemnością.
✅ Dla każdego. Niezależnie od tego, czy dopiero zaczynasz swoją przygodę z kiszonkami, czy już masz doświadczenie, znajdziesz tu coś dla siebie. Są tu zarówno podstawy, jak i bardziej zaawansowane przepisy oraz wskazówki dla tych, którzy chcą eksperymentować.
Podsumowanie „Ale ferment!”
„Ale ferment!” to książka, która nie tylko wprowadza w tajniki fermentacji, ale też zachęca do zmiany nawyków żywieniowych i dbania o zdrowie w naturalny sposób. Świetnie napisana, pełna praktycznych porad i przystępnie podanej wiedzy, sprawi, że nawet największy sceptyk poczuje ochotę na domowe kiszonki. Polecam każdemu, kto chce lepiej jeść i lepiej się czuć! ????????
Czy już próbowałeś/aś swoich sił w kiszeniu? Jakie są Twoje ulubione fermentowane smaki? Daj znać w komentarzu! ????
